Tradicional bar O Cravinho é interditado no Pelourinho por falta de alvará e venda de bebidas sem nota fiscal

O tradicional bar O Cravinho, localizado no Pelourinho, em Salvador, foi interditado nesta quinta-feira (16) após uma operação conjunta de fiscalização constatar a comercialização de bebidas sem nota fiscal e a ausência de alvará de funcionamento.

A ação foi conduzida pela Polícia Civil, por meio da Delegacia de Defesa do Consumidor (Decon), em parceria com o Departamento de Polícia Técnica (DPT), Procon-BA, Codecon e o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), dentro da Operação Bebidas Etílicas, que fiscaliza a produção e venda de bebidas alcoólicas adulteradas ou impróprias para consumo.

Durante a operação, diversos barris de bebidas alcoólicas foram apreendidos. A fiscalização ocorre em meio à investigação de casos de intoxicação por metanol em bebidas adulteradas, registrada em diferentes estados do país.

De acordo com o Ministério da Saúde, até esta quarta-feira (15), o Brasil contabilizava 148 notificações de intoxicação por metanol, sendo 41 confirmações e 107 casos sob investigação. As ocorrências confirmadas estão distribuídas em São Paulo (33), Paraná (4), Pernambuco (3) e Rio Grande do Sul (1).

🍶 Ícone do Centro Histórico

O Cravinho é um dos bares mais emblemáticos de Salvador, conhecido por suas infusões artesanais de cachaça com ervas, frutas e raízes — entre elas cravo, canela, jatobá, capim-santo e gengibre.

Localizado no Largo Terreiro de Jesus, o espaço tem decoração rústica em madeira nobre, barris onde as bebidas envelhecem e um balcão tradicional que serve tanto os clientes que consomem no local quanto os que levam as garrafas para casa.

Além das bebidas, o bar é famoso por pratos típicos de boteco, como a moela de galinha com molho lambão (apimentado), e faz parte da história boêmia e cultural da capital baiana.

Com a interdição, o estabelecimento só poderá retomar suas atividades após regularizar a documentação e comprovar a procedência dos produtos comercializados.