Vigilância Sanitária apreende 600 kg de produtos e interdita panificadora em situação crítica na Rua dos Fonsecas
- Da Redação
- há 1 dia
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A Vigilância Sanitária Municipal (Visa) apreendeu cerca de 600 quilos de produtos durante uma operação realizada na manhã desta segunda-feira (17) em uma panificadora localizada na Rua dos Fonsecas, em Vitória da Conquista. Entre os itens recolhidos estavam pães, bolos, panetones e massas prontas para a produção. A ação ocorreu após denúncia anônima.
Segundo o coordenador da Visa, Maico Mares, as condições encontradas no estabelecimento eram graves.
“Infelizmente, o local estava em estado crítico. Apreendemos aproximadamente 4 mil pães e cerca de 600 quilos de massa já pronta. Além das irregularidades sanitárias, a panificadora não possuía alvará. A área foi interditada e aguardamos que os responsáveis realizem as adequações”, afirmou.
A operação faz parte das ações intensificadas pela Visa nos últimos 45 dias. Nesse período, o órgão realizou inspeções em três panificadoras, sete padarias e cerca de 350 supermercados e lojas de conveniência. Nos últimos 12 meses, aproximadamente 17 mil quilos de produtos relacionados à panificação foram apreendidos devido a armazenamento incorreto, falta de procedência e condições impróprias para consumo.
Entre as irregularidades mais frequentes encontradas durante as fiscalizações estão falhas na manipulação de alimentos, problemas estruturais, falta de controle sanitário e risco direto à saúde dos consumidores.
Maico Mares explicou como ocorre o processo de apuração das denúncias:
“A Vigilância recebe as informações pela Ouvidoria Municipal. A equipe verifica os dados, planeja a ação e, ao constatar risco sanitário, realiza a interdição e o descarte dos produtos. O proprietário é notificado, e o selo de interdição é colocado no local até que as adequações sejam feitas.”
A Visa reforça que as fiscalizações continuarão de forma permanente para garantir que os alimentos comercializados no município sigam os padrões sanitários exigidos.
Denúncias podem ser feitas pelo telefone (77) 3229-3044, com opção de anonimato.
