CONQUISTA: Vigilância Sanitária interdita câmaras frias de açougue após encontrar carne imprópria para consumo no Patagônia

A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista interditou, na manhã desta quinta-feira (4), parte da estrutura de um açougue de grande porte localizado no bairro Patagônia. A ação ocorreu após uma denúncia e revelou uma situação considerada crítica pelos fiscais.

Segundo o coordenador da Visa, Maico Mares, a inspeção encontrou diversas irregularidades que representam risco sanitário direto para os consumidores. Entre os problemas identificados estavam carnes impróprias para consumo misturadas a produtos de qualidade, além de falhas graves na estrutura física do estabelecimento.

“Nos deparamos com uma situação crítica: carnes em estado de putrefação misturadas com carnes boas, estrutura completamente inadequada e várias não conformidades. Isso coloca em risco a saúde da população”, afirmou Mares. Ele destacou ainda que a equipe realiza fiscalizações diariamente em toda a cidade.

Além das condições das câmaras frias, os fiscais constataram que o açougue operava sem Alvará Sanitário — documento obrigatório para funcionamento de estabelecimentos que manipulam alimentos.

Diante das irregularidades, a Visa interditou as duas câmaras frias onde foram encontrados os produtos contaminados. Uma equipe técnica fará a avaliação detalhada do material para definir o descarte total ou parcial das carnes.

A Vigilância Sanitária reforça que denúncias podem ser feitas pelo telefone (77) 3229-3044 e que atua diariamente para garantir a segurança alimentar no município.