Fiscalização em Conquista: Vigilância Sanitária apreende 200 kg de carne estragada em açougue no Centro

Em uma ação realizada nesta sexta-feira (13), a Vigilância Sanitária (Visa) de Vitória da Conquista apreendeu e inutilizou cerca de 200 quilos de produtos de origem animal em um açougue situado na região central da cidade. A mercadoria foi considerada totalmente imprópria para o consumo humano devido à falta de condições higiênico-sanitárias para comercialização.

Por se tratar de um estabelecimento reincidente, a Visa não apenas lavrou o auto de infração, mas também instaurou um processo administrativo. O proprietário agora tem um prazo de 24 horas para realizar as adequações estruturais e sanitárias exigidas pelo órgão.

Foco na Saúde Pública e Educação

A operação integra um cronograma intensivo de fiscalização que percorre desde grandes supermercados até trailers de lanche. O coordenador da Visa, Maico Mares, ressaltou que, embora o rigor seja necessário, o órgão prioriza a educação sanitária para elevar o padrão dos serviços no município.

"Prevenir riscos à saúde pública é o nosso principal compromisso com a população de Vitória da Conquista", afirmou Mares.

Cronograma de Fiscalização 2026

As equipes da Vigilância Sanitária seguirão com um calendário rigoroso durante todo o primeiro semestre deste ano. As inspeções não se limitarão ao setor de alimentos, abrangendo também:

Saúde: Hospitais, consultórios médicos e odontológicos.

Serviços: Outros estabelecimentos que oferecem riscos potenciais à saúde coletiva.

A prefeitura reforça que a responsabilidade pela qualidade do produto é do comerciante, que pode enfrentar desde a apreensão de mercadorias até a interdição total do local, além de responder legalmente por danos à saúde pública.